太火了在柳州想吃这一口得提前预定

太火了在柳州想吃这一口得提前预定

　　 到中秋国庆假期了，亲友团聚吃团圆饭是一大主题活动。目前，我市各饭店的预订情况如何？窑埠古镇柳州牛杂了走访。

　　 9月25日晚上7点，窑埠古镇柳州牛杂西江路一家海鲜酒楼，当时大厅酒席座无虚席，不时有顾客来预定中秋宴。

　　 市民陈女士就是其中一个，她说，中秋的时候全家要聚餐，所以她想先点好菜， 到时候家人过来就可以直接用餐了。

　　 酒楼营销总监黑瑞告诉窑埠古镇柳州牛杂在一个月前，饭店的中秋国庆包厢就已经全部订满，“三个大厅已经订了三分之二的桌数，都是在一个月前就已经订了，国庆节一日到七日，每天都是六单酒席，也已经全部订满了。”

　　 传统饭店预窑埠古镇柳州牛杂红美食店也热闹非凡。晚上8点，窑埠古镇柳州牛杂窑埠古镇的一家牛杂火锅店，看到店门口有不少人还在排队等位。其中，还有慕名而来的外地游客。

　　 有广州的食客称自己是经朋友推荐，专程来吃的；还有桂林游窑埠古镇柳州牛杂络平台推荐而来。

　　 为迎接双节的到来，商家也提前做好了准备。火锅店店长吴青预计，节日期间店内会爆满，“估计要从早忙到晚，在备料和人员上都做好了准备，也做了相应的预案。”

　　 有商家说，有的食客专程来品尝有柳州特色的美食，“比如酸笋鸭脚，还有炒小虾米都非常好吃。生牛的肉比较嫩，还有烤鱼也可以，炒粉也不错。”

　　 有烧烤店负责人说，虽然他们不是传统饭店，但也有食客打电话来提前预定，他们也已经做好迎接食客的准备，“很多柳州的食客和外地的客人打电话来订桌预订位置，我们的食材和人员已经准备好了。”